Os educandos do Centro Franciscano de Acolhimento (CFA), participaram recentemente de uma enriquecedora oficina culinária que uniu gastronomia e consciência ambiental. A atividade focou no preparo de um brigadeiro sustentável utilizando casca de banana, demonstrando na prática como é possível aliar sabor e aproveitamento integral dos alimentos.
Durante a oficina, os estudantes aprenderam uma receita inovadora enquanto refletiam sobre a importância de reduzir o desperdício alimentar e adotar hábitos mais sustentáveis. Com entusiasmo e colaboração, colocaram as mãos na massa para preparar o doce, mostrando que pequenas mudanças na cozinha podem fazer grande diferença para o meio ambiente.
A receita desenvolvida na atividade utiliza cascas de banana higienizadas, chocolate com 50% de cacau, uma pequena quantidade de açúcar (opcional) e água. As cascas são batidas com água no liquidificador até formar uma mistura homogênea, que depois é levada ao fogo com os demais ingredientes até atingir o ponto ideal de brigadeiro, finalizado com granulado.
Esta iniciativa do CFA reforça nosso compromisso com uma educação integral que vai além da sala de aula, formando cidadãos conscientes e criativos, capazes de transformar seu cotidiano através de pequenas ações significativas.
